Café y salud

National Coffee AssociationLa información que vamos a darles esta publicada por “COFFEE SCIENCE SOURCE” (CSS), creada por la “NATIONAL COFFEE ASSOCIATION” para recopilar y difundir la información que se genere sobre los efectos del café y la cafeína.

CONSUMO DE CAFÉ Y EMBARAZO

¿Es seguro para la mujer embarazada tomar café?

- La mayor parte de los médicos e investigadores están de acuerdo hoy en día que es perfectamente seguro para la mujer embarazada tomar cafeína. Un consumo diario de hasta 300/400 mg/día (aprox. 2 ó 3 tazas de café) han mostrado no tener consecuencias adversas, aunque algunos autores prefieren limitar a 2 tazas (200 mg/día de cafeína).

¿Es la cafeína segura para la mujer que esta planificando quedarse embarazada?

- La mayor parte de los expertos están de acuerdo en que la cafeína no es un factor de riesgo en el retraso o decrecimiento de la fertilidad. Es decir no tienen porque eliminar la cafeína de su dieta.

¿Beber café incrementa el riesgo de defectos de nacimiento en bebes sin nacer?

- Recientes estudios sugieren que el consumo de cafeína durante el embarazo no tiene ningún efecto negativos en el parto, incluyendo los defectos de nacimiento.

¿Causa el consumo de café por mujeres embarazadas  nacimiento de bebes de bajo peso?

- Estudios realizados han demostrado que el consumo de café, incluso en altos niveles, no esta relacionado con el crecimiento intrauterino o peso al nacer.

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CAFÉ Y ENFERMEDADES VASCULARES

Los investigadores han diferido en sus conclusiones a lo largo del tiempo en lo referente a café y enfermedades (CVD), aunque nuevas evidencias indican claramente que el consumo de café no contribuye a sufrir enfermedades cardiovasculares y encuentran que ni el café normal ni el descafeinado están asociados con el riesgo de ataques, incluso en el caso de tomar mas de 4 tazas al día.

Un estudio realizado con mas de 45.000 hombres no encuentran relación entre café, cafeína y enfermedades cardiovasculares en aquellas personas que toman 4 o más tazas de café al día.

¿Está relacionado el consumo de café con el incremento del contenido en Colesterol en la sangre?

- Según estudios realizados  no hay ninguna relación entre consumo de café y colesterol en la sangre.

¿El consumo de café está relacionado con la hipertensión arterial?

- A pesar de la gran controversia que este tema ha suscitado siempre, la mayor parte de los investigadores concluyen hoy en día que el consumo regular de café o cafeína tienen poco o ningún efecto sobre la presión arterial. En 1997 el 6º informe del National Institute of Health´s Join National Committee on Prevention, Detection, Evaluation and Treatment of High Blood Pressure concluye que no hay relación entre la ingestión de cafeína y elevada presión arterial.

¿Cómo afecta el consumo de café a la Arritmia?

- En 1991 un artículo que revisa la mayor parte de las investigaciones realizadas entre el café y la arritmia realizada por el Dr.Meyers concluye que la ingestión de 500 mg de cafeína o lo que es lo mismo 6 tazas de café, no incrementa la frecuencia o severidad de las arritmias cardiacas o taquicardia ventricular (incremento de la velocidad del corazón) en personas saludables o con enfermedades cardiovasculares.

CAFÉ Y ENFERMEDADES GASTROESTOMACALES

¿Tienen alguna relación el consumo de café y los cálculos biliares?

- Un reciente estudio de 10 años realizado sobre 45.000 hombres encuentra que beber de 2 a 3 tazas de café al día reduce el riesgo de cálculos en un 40%. El riesgo de desarrollar cálculos se reduce un 45% en aquellos que beben 4 o más tazas al día.

¿Hay alguna asociación entre consumo de café y cirrosis hepática?

- En la década pasada investigadores en Estados Unidos, Japón e Italia indican que el consumo de café tiene un fuerte efecto protector contra la cirrosis.

 

Más información sobre CAFE Y SALUD se puede encontrar en la pagina de la FEDERACION ESPAÑOLA DEL CAFE : http://www.federacioncafe.com

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